Le raisin et la figue

Au Domaine Kennel, nous avons fait le choix de pratiquer une polyagriculture. Le raisin et la figue… deux fruits magiques dont la culture nous passionne ! Et dont les activités sont complémentaires dans le temps, ce qui occupe notre équipe en permanence.

Il y a la vigne bien sûr, qui nous occupe tous les mois de l’année ou presque. Avec 38 hectares de vignes, nous avons fort à faire. La taille, les travaux de sol, l’ébourgeonnage, le rognage, la vendange… et les traitements biodynamiques pour aider les plantes à être en bonne santé.

Et puis il y a le verger de figuiers. Nous les avons plantés en 2022. Au total 400 pieds de la variété “Violette de Solliès”. La terre de Pierrefeu est située sur le terroir de l’AOP “Figue des Solliès” (menées en bio et biodynamie). Elles seront vendues au chai, à la restauration et à des grossistes.